курсовая работа по предприятию хлебокомбинат

За это время мы реализовали более 40 региональных и федеральных проектов в 15 различных концепциях. Первую пекарню я запустил 7 декабря го. Сейчас их уже 24, из которых 14 франчайзинговые. Такой рост обусловлен нашими преимуществами и особенностями работы, которым мы вас обучим. Описание франшизы Предлагаем открыть свою пекарню и начать зарабатывать от тыс в месяц. Инвестиции — руб. Наша компания с года занимается производством оборудования для пекарен тандыров и является владельцем двух брендов: Инвестиции 1 — 2 руб. Мы стремимся вернуть на столы потребителей вкусный, натуральный и полезный хлеб, улучшая качество повседневной жизни.

Перед кризисом. Время дешевого хлеба

В рамках пилотного проекта было реализовано аналитическое приложение по продажам и принято решение о продолжении работы с системой . Выбор решения В условиях динамичного рынка, изменения покупательских предпочтений, компании необходимо быстро и четко принимать решения об изменениях в ассортиментной политике, взвешено корректировать производственные планы.

Для этого необходима система, позволяющая оперировать большими объемами данных и проводить анализ любой сложности с детализацией вплоть до кассового чека. Задачи Основной задачей пилотного проекта было формирование интерактивных отчетов по продажам на основе данных нескольких управленческих систем 1С УПП 8. Выбор одной области знаний, был обусловлен, с одной стороны, желанием получить конкретные отчуждаемые результаты, которые можно использовать в бизнесе, с другой стороны — желанием ограничить рамки проекта, гарантировав четкое соблюдение сроков.

Использование этого продукта, позволило минимизировать участие программистов 1С в процессе внедрения.

История создания и развития хлебокомбината Бизнес – план – документ перспективный и состовлять его рекомендуется на 3 – 5 лет.

Это самый первый раздел бизнес-плана. По сути, исполнительное резюме представляет собой его краткое содержание. Подготовка резюме особенно сложна, квалифицированно сделать его можно только после того, как составлен сам бизнес-план. Следует помнить, краткое содержание — первый материал, по которому инвестор будет судить о проекте и написать его нужно так, чтобы заинтересовать инвестора. Изложение не должно быть чересчур сухим, но и не сильно размытым. В резюме предельно кратко излагаются: Общее описание фирмы Вэтом разделе необходимо отразить основные виды деятельности и характер фирмы.

Можно выделить следующие основные подразделы такого материала: Образование фирмы: Если фирма работает в течение нескольких лет, то необходимо описать ее историю, ответить на вопросы: Представляются текущее состояние и перспективы развития фирмы. Очень важно преподнести идею нового предприятия в контексте сложившегося состояния дел в отрасли, осветив примерный круг вопросов: Данный раздел завершается формулировкой основных целей развития предприятия.

Хлебокомбинат

Финансовый план Введение Бизнес-план - это краткое, точное, доступное и понятное описание предполагаемого бизнеса, важнейший инструмент при рассмотрении большого количества различных ситуаций, позволяющий выбрать наиболее перспективные решения и определить средства для их достижения. Бизнес - план является итоговым документом, составлению которого должны предшествовать определение целей и миссии бизнеса, анализ внешней среды, собственных возможностей предприятия или бизнес-единицы.

Основная цель разработки бизнес-плана - планирование хозяйственной деятельности фирмы на ближайшие и отдаленные периоды в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов. Главная ценность бизнес-плана заключается в самом процессе планирования. Можно верить или не верить в планирование, но избежать его в полном смысле этого понятия никому не удается.

Бизнес план хлебопекарни по выпуску хлебобулочных и кондитерских изделий. Анализ конкурентов и рынка сбыта; 5. Оборудование.

Рисунок 3. Темпы изменения цен на хлебобулочные изделия из муки высшего сорта в ФО в г. Таким образом, постоянный спрос на хлебобулочные изделия, тенденция популяризации мини-пекарен и перспективы развития и преимущества хлебопекарной отрасли позволяют говорить об инвестиционной привлекательности такого бизнеса. Ассортимент продукции для небольшой пекарни рекомендуется формировать из товарных позиций.

Планируется, что булочная будет предоставлять следующие виды продукции: Процентное соотношение производства различных видов хлебобулочных изделий отражено на рисунке 4. Рисунок 4 — Доля каждого вида продукции в общем объеме производства В будущем планируется расширить ассортимент булочной, опираясь на вкусовые предпочтения потребителей и тенденции рынка.

Целевую аудиторию можно разделить на два сегмента: К конкурентными преимуществам булочной следует отнести: Убыток от снижения цены компенсируется более высокой ценой на фирменный хлеб; - наличие окна в цех:

Бизнес План Хлебозавода Скачать Бесплатно

Устаревшее оборудование. План маркетинга В результате маркетингового исследования выяснилось, что наиболее важными критериями Рис. Динамика изменения потребления хлебной продукции Рис. Что касается кондитерских изделий, наибольшим предпочтением пользуются:

Содержание. 1 Резюме. 2 Анализ рынка хлебобулочных изделий Анализ состояния и перспективы развития Российского рынка хлебобулочных.

Заказать новую работу Оглавление Содержание Введение 3 1. Бизнес планирование 5 1. Методы, цели, сущность и этапы бизнес планирования 5 1. Процесс бизнес планирования 14 1. Содержание бизнес-плана 17 2. Общая характеристика предприятия 31 2. Разработанный бизнес план и расчет эффективности проекта по изготовлению лаваша 39 Заключение 49 Список литературы 51 Введение Введение Актуальность темы курсовой работы в том, что в настоящее время в России бурно протекает процесс формирования и совершенствования работы действующих предприятий различных форм собственности.

Важной задачей является привлечение инвестиций, в том числе и зарубежных. Для этого необходимо аргументированное, тщательно обоснованное оформление предложений, требующих капиталовложений. Успешное формирование нового бизнеса также не может обойтись без четкого и объективного планового проекта. Статистические данные о неудачах новых предприятий указывают на то, что риск достаточно велик.

Бизнес план пекарни: пошаговый анализ с расчетами

Организация Подписаться на новые поступления маркетинговых исследований и бизнес планов Краткое описание отчета Разработка бизнес-плана хлебокомбината проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы. К данному бизнес-плану прилагается автоматизированная финансовая модель в формате . Для того чтобы произвести перерасчеты под новый проект, достаточно изменить базовые показатели в финансовой модели.

Сервис, используемый в модели, настолько прост и удобен, что позволяет любому человеку без финансового образования успешно провести расчеты под собственный проект. Финансовая модель построена таким образом, что позволяет моментально наблюдать изменение показателей эффективности проекта.

Пример бизнес плана пекарни в мини формате, который можно В настоящее время в городе «N» действует 2 хлебокомбината и 3 мини пекарни, все . Количественный анализ показывает степень воздействия.

Эксплуатационная фаза развития проекта 5. Чистый доход проекта 6. Срок окупаемости инвестиционных затрат График построен на основании чистых денежных потоков проекта. Но бизнес-план — это не только движение денежных средств, он должен отражать все составляющие инвестиционного проекта. Ниже приведены краткие характеристики основных разделов бизнес-плана.

Структура и содержание документа зависят от специфики инвестиционного проекта например, от его масштабности. Дальнейшее описание разделов бизнес-плана этой статьи направлено на инвестиционные проекты действующих предприятий, ориентированных на привлечение внешних инвесторов. Раздел должен показать потенциальным инвесторам привлекательность проекта. В данном разделе отражается: Финансовую состоятельность проекта характеризует модель расчётного счета проекта, график привлечения и возврата кредита.

Инвесторы начинают знакомство с проектом с резюме и нередко, рассмотрение проекта на этом разделе и заканчивается. В практике работы зарубежных консультантов оформление отчётов в Р Р — общепринятая практика безусловно, к такому отчёту разрабатывается много дополнительных приложений, схем и т. Оформленные таким образом бизнес-планы смотрятся презентабельно. Информация о предприятии.

Пример резюме бизнес-плана инвестиционного проекта для подачи заявки в банк

Старт проекта: Начало деятельности: Выход на оперативную безубыточность: Выход на прогнозную выручку: Дата окупаемости проекта:

Краткое описание проекта. Проект работы хлебокомбината. Объем финансирования: млрд. рублей (два кредита на закупку зерна). Автор проекта.

График 1. Динамика розничных продаж хлеба и хлебобулочных изделий по кварталам в июнь гг. Динамика объема российского производства хлеба и хлебобулочных изделий по месяцам в июль гг. Динамика объема российского производства хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения по месяцам в июль гг. Динамика российского производства хлеба и хлебобулочных изделий из смеси ржаной и пшеничной муки различных сортов по годам в гг.

Динамика российского производства сдобных хлебобулочных изделий по годам в гг. Динамика объема российского производства хлеба и хлебобулочных изделий длительного хранения по месяцам в июль гг. Динамика средних цен производителей на хлеб из пшеничной муки высшего сорта в России в июль гг. Динамика средних цен производителей на хлебобулочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов в России в июль гг.

Динамика средних цен производителей на хлеб ржаной и ржано-пшеничный в России в июль гг.

Построение бизнес-плана хлебозавода

Преимущества малого хлебопечения очевидны: Частные хлебопекарни могут наладить эффективный производственный процесс в кратчайшие сроки и предложить потребителю другую, порой более вкусную, разнообразную и полезную продукцию. Опыта работы нет. Здание удобно расположено с точки зрения доступа к нему, находится рядом с жилыми домами, что позволит жителям района приобретать всегда свежий хлеб и хлебобулочные изделия рядом с домом.

Хлебопекарная промышленность относится к одной из важнейших отраслей пищевой промышленности, уровень развития которой самым непосредственным образом затрагивает жизнь всего населения составило ,4 тонны по Забайкальскому краю. Вместе с тем, малые предприятия хлебопекарной отрасли заняли на рынке свою определенную нишу в обеспечении населения отдаленных районов и микрорайонов в городе свежей продукцией разнообразного ассортимента.

Бизнес-план хлебокомбината. АНАЛИЗ РЫНКА СБЫТА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ. ОЦЕНКА ДОЛИ ПРЕДПРИЯТИЯ НА РЫНКЕ И ОБЪЕМА.

Здоровый образ жизни становится все более популярным, поэтому предпринимателю необходимо включить в ассортимент цельнозерновой хлеб, хлеб с отрубями, семенами льна, кунжутом и другими полезными добавками. Чтобы пекарня удовлетворяла спросу большинства жителей и приносила хороший доход, производить нужно не только обычный хлеб он имеет невысокую стоимость , но и другие его разновидности: На каждый вид хлеба найдется свой покупатель. Большая часть людей будет покупать обычный из-за его низкой стоимости.

Обеспеченные же люди делают выбор, исходя из собственных вкусовых предпочтений. Пекарня пригодна для изготовления не только хлеба, но и другой выпечки. Объем производства и количество товарных позиций будут зависеть от финансовых возможностей предпринимателя.

Разделы бизнес плана. 4.Анализ рынка. Маркетинг

Узнай, как мусор в"мозгах" мешает тебе больше зарабатывать, и что ты лично можешь сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него навсегда. Нажми здесь чтобы прочитать!